Hương vị ẩm thực qua các cùng miền nước Thái

Hương vị ẩm thực qua các cùng miền nước Thái

Mỗi đất nước, mỗi quốc gia, mỗi vùng miền có những sắc thái ẩm thực đặc trưng riêng biệt, thể hiện nét văn hóa cổ truyền đặc sắc. Nền ẩm thực trên đất Thái cũng phân chia hương vị của mỗi vùng khác nhau trên cơ sở kết hợp tinh túy hài hòa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt…

Nền ẩm thực Thái khá chiều lòng người thưởng thức khi pha trộn phong cách Á – Âu. Sự kết hợp khéo léo của thực phẩm và gia vị thảo dược đã tạo nên hương và vị không thể lẫn vào đâu được trong nền ẩm thực Thái. Đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp trong một món ăn. Dù dùng nhiều gia vị nóng trong chế biến nhưng sự phối kết hợp nhiều loại thực phẩm đã khiến món ăn không hề giảm giá trị. Cùng khám phá trải nghiệm hương vị qua các vùng miền trên đất Thái.

Ẩm thực miền Bắc nước Thái

Miền Bắc Thái giáp Myanmar nên nền ẩm thực khá tương đồng với quốc gia láng giềng này. Điểm chung các món ăn ở đây là vị cay vừa phải, đồ ăn chín tới, hương của gia vị rất nồng và hầu như không có vị chua hay ngọt trong món ăn.

Những món ăn đặc trưng được người dân vùng Bắc Thái ưa chuộng là món xôi chấm với nước đặc trưng là namprik ong hay namprik dang… súp cay gang hangle, gang hoh… Thịt ưa chuộng ở vùng này là gà, vịt, bò, heo. Những món ăn ưa chuộng như cà ri, khao so, kaeng hang le, bắp cải dầm…

Ẩm thực Đông bắc Thái

Miền Đông Bắc Thái giáp Lào nên hơi hướng ẩm thực cũng mang nhiều nét tương đồng với nước bạn láng giềng. Người dân miền này cũng ưa chuộng xôi nhưng ăn kèm thịt gà, tiết heo, cá nướng hay nộm đu đủ.

Nét đặc trưng trong ẩm thực vùng Đông Bắc là người dân ưa chuộng thịt từ thiên nhiên như rắc, cóc, chuột, thằn lằn, côn trùng… Nghe qua thì món ăn thật đáng sợ nhưng với cách chế biến độc đáo tạo hương vị khác biệt món ăn này lại gây tò mò thích thú cho người thưởng thức.

Ẩm thực miền Trung Thái Lan

Món ăn miền Trung Thái đậm nét phong cách Hoàng Gia Thái. Cầu kỳ trong lựa chọn gia vị và trong cách chế biến. Món ăn thường nấu mềm, nhừ và chú trọng khâu trình bày.

Người dân vùng này thích dùng cơm tẻ chung với cà ri đỏ, các trích, trứng chiên, canh chua, thịt heo nướng. Nhiều món ăn vùng này mang hơi hướng ẩm thực Ấn Độ.

Ẩm thực miền Nam Thái Lan

Ẩm thực vùng này mang đậm phong cách Ấn Độ và Indonesia. Những món ăn ở đây đều sử dụng hương vị cay nồng và nhiều gia vị phổ biến ở hai quốc gia đó. Như món cà ri hay khao yam. Hải sản rất được ưa chuộng ở miền Nam Thái như tôm hùm, mực ống, cua, sò, cá biển…

Người dân Thái hiền hòa, hiếu khách, khi đặt chân ghé thăm nước Thái, họ sẽ cởi mở thân thiện mời du khách vào nhà dùng cơm. Có dịp ghé thăm Thái Lan đừng nên bỏ lỡ thưởng thức, khám phá những hương vị tuyệt vời của món ăn trên mỗi vùng miền đất Thái mà quý vị đặt chân đến. Hãy thưởng thức và cảm nhận để thấy một ẩm thực Thái vô cùng đa dạng, phong phú, cho người thưởng thức những hương vị tuyệt vời.

Nguồn: Internet + Tác Giả

Xem thêm

Tour Thái Lan dịp lễ 30/4-1/2

Tour Thái Lan dịp Lễ Té nước

Những khu chợ ẩm thực Thái gây “nghiện” cho du khách

Rực rỡ lễ hội hoa đăng Loy krathong trên đất Thái

CATEGORIES
Share This