Được ca tụng là bánh mì đắt tuyệt nhất Sài Gòn, tiệm bánh HuynhHoa (Huỳnh Hoa) rộng 30 năm của anh ý Huy chưa bao giờ hết ‘hot’. Điển hình là vừa không còn giãn cách, thực khách rồng rắnxếp hàng dưới mưa chờ sở hữu cho bằng được ổ bánh mì đặc biệt.
Bạn đang xem: Bánh mì lê thị riêng
Vừa hết giãn cách, khách xếp hàng nhiều năm trước tiệm bánh mì Huỳnh Hoa (trên con đường Lê Thị Riêng, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM) |
Pate, bơ thơm ngon nặng nề cưỡng
Vừa dìm 3 ổ bánh mỳ từ nhân viên cấp dưới tiệm Huỳnh Hoa (đường Lê Thị Riêng, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM), Gia Hào (24 tuổi, ngụ Q.5) hớn hở nói: “Nhà mình ăn ở đây đã được 20 năm. Say mê nhất là pate, bơ. Mấy tháng qua mình thử đặt hàng nhưng giao, nhận khó khăn nên nỗ lực ngăn cơn thèm. Mình bước đầu cảm nhận được nhịp sống sôi động đã dần trở lại”. Được biết, đây là lần thứ 2 sau ngày 1.10 mái ấm gia đình anh lựa chọn món này làm bữa chính.
|
Rồng rắn xếp hàng bên dưới mưa hóng mua bánh mì ‘đắt tuyệt nhất Sài Gòn’ |
Giờ cao điểm có thể đợi tự 10-20 phút |
Gần trưa, bà Huỳnh Thị Ngọc Thu (61 tuổi, ngụ Q.7, TP.HCM) đứng xếp mặt hàng ngay ngắn ngóng tới lượt. Thấy bọn chúng tôi, bà bắt chuyện: “Giờ này ít khách, ngóng không lâu lắm. Ăn nửa ổ là no cành hông buộc phải một ổ cứ đề nghị chia 2 bữa”.
Đến 15 giờ, tiệm ban đầu đông khách, bao gồm khách lẻ với shipper. Giờ cao điểm hoàn toàn có thể đón cho tới 50 lượt khách, xếp thành 2 hàng kéo dài cả trăm mét. Ở trong, ngay gần 10 nhân viên mỗi người một việc không cơ hội nào ngủ tay.
Xem thêm: Đau Bụng Bên Trái Ở Nữ - Đau Bụng Bên Trái Là Dấu Hiệu Của Bệnh Gì
Nhân viên của tiệm vẫn phải đảm nhận nhiều bài toán hơn |
Trong số các thành phần chính của một ổ bánh mì, khách thương yêu nhất là pate cùng bơ |
Một ổ bánh mì khá đầy đủ gồm 12 nhân tố được đặt sản xuất theo phương pháp riêng: pate, dăm bông tròn và vuông, giò thủ trắng với đỏ, xúc xích tỏi và tỏi xông khói, chả lụa, chả bò, thịt con heo xá xíu, chà bông và bơ tươi, ăn cùng với rau các loại như dưa leo, hành ngò, đồ gia dụng chua, ớt.
Một ổ bánh mì Huynh Hoa hiện có mức giá 58.000 đồng, nặng trĩu 350 gam chưa gồm rau các loại |
Cho xe đua chầm lừ đừ để quan sát, ông Nguyễn Đăng Đồng (61 tuổi, ngụ Q.7) quyết định dừng lại sau một hồi lưỡng lự. Cứ 3 lần/tuần, ông phần đông trực tiếp đến mua 5 phần về cho cả nhà. Một hôm sau 1.10, ông mang đến mà thấy đông nghịt đề nghị về. Ngày 3.10 trở lại vẫn đông nhưng vày quá thèm yêu cầu ráng đợi. Còn cơ hội này, dù yêu cầu xếp hàng dài nhưng trung tâm trạng người lũ ông này đã thoải mái và dễ chịu hơn nhiều.
“Gia đình tôi ăn ở đây từ lúc giá mới có 25.000 đồng/ổ, giờ đồng hồ ghiền rồi thì giá nào cũng ăn. Mua mang về nhưng bánh vẫn giữ được độ giòn của vỏ và mùi thơm của ruột. Những loại giết nguội, chả, xúc xích được thái theo từng lát dày. Bơ với pate thì thơm mịn không giống tiệm nào. Rau xanh dưa ăn cùng lúc nào thì cũng tươi. Hương vị rất riêng nên ăn hết ổ này lại thèm muốn ăn ổ kia”, ông Đồng đến hay.
Một thực khách (ngụ Q.12) phấn khởi nuốm trên tay 2 ổ bánh mì vừa thiết lập được
“Tiệm liên tiếp trong chứng trạng quá tải. Được mọi tình nhân quý, trở lại và chờ đón nhiều như vậy, tôi khôn xiết vui và tự hào”, kia là cảm hứng đầu tiên của anh Nguyễn quang đãng Huy (37 tuổi, công ty tiệm bánh mì Huỳnh Hoa) một trong những ngày đầu bình thường mới. |