Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người chế biến không riêng gì vào gần như ngày rằm ăn uống chay. Cùng thường nhắc tới nấm bạn thường nghĩ đến những món ăn được chế biến nhanh gọn đơn giản, mặc dù vậy hương vị thơm ngon lại không hề thua kém các món nạp năng lượng khác, chiếc vị ngọt từ nhiên, giòn thơm của nấm gợi cảm không biết bao thực khách. Nhân thời cơ ngày rằm mon Giêng mời chúng ta coi qua 6 món ngon từ nấm thanh bạch nhé!
1. Mộc nhĩ kho đậu hũ
Đây là một trong sự kết hợp nhẹ nhàng thân nấm cùng đậu hũ, nấm xào ngon và thu hút bao nhiêu thì nấm kho cũng không thể kém cạnh, món nấm mèo kho đậu hũ tất cả nước sốt đậm chất hài hòa, ăn với cơm nóng, thêm chút rau củ sống sạch sẽ thì dở cơm ngày rằm chẳng mấy chốc “biến mất”. Bổ sung thêm món nấm kho đậu hũ vào thực solo ngày rằm các bạn nhé!
Nguyên liệu làm Nấm kho đậu hũ
150g mộc nhĩ bào ngư1 miếng Đậu hũ trắng1 cây Hành lá2 tép Tỏi1,5 muống nêm canh Dầu ăn1 muỗng cafe Muối1 muỗng nhỏ canh Nước tương1 muỗng cafe Bột bắpHướng dẫn làm Nấm kho đậu hũ
- nấm mèo rửa sạch, nhằm ráo cắt miếng vừa ăn, đậu hũ cắt khối vuông, hành lá giảm nhuyễn và tỏi băm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên phòng bếp cùng dầu ăn, lúc dầu nóng hầu hết thì đến tỏi vào phi thơm rồi mang lại nấm vào xào cùng.
Bạn đang xem: Các món ăn từ nấm
- tiếp tế chút nước rồi mang đến đậu hũ vào, cho thêm một muỗng cà phê muối rồi che nắp lại, nấu trong vòng 5 phút nghỉ ngơi lửa nhỏ. Trộn nước tương vào, trộn đều.
- tiếp nối bạn sẵn sàng bột bắp được khuấy phần nhiều cùng chút nước rồi cho vô nồi để sinh sản độ kết dính. Lúc này, khi gia vị đã ngấm vào đậu cùng nấm thì chúng ta tắt bếp, rắc hành lá lên và trình bày ra đĩa.
Nấm kho đậu hũ mặn mà với nước sốt hài hòa thế này thì ăn với cơm rét là "thủng nồi thủng niêu" chứ chẳng chơi!
2. Nấm mèo trộn sa tế
Bạn đã bao giờ thưởng thức món nấm trộn sa tế chưa? chỉ cần nghe thấy thương hiệu thôi cũng thấy sẽ cay cay lắm rồi, hương vị sa tế cay mặn mà kết hợp với nấm ngọt thoải mái và tự nhiên giòn, ăn vào sần sật mới mê làm sao. Mà các bạn biết gì không, khi trộn nấm thuộc sa tế kết thúc bạn cho vào tủ giá buốt một lát thì khi ăn món nấm trộn sa tế sẽ sở hữu vị mát mát, ăn rất vẫn đó. Sát bên ăn với cơm bạn cũng có thể ăn cùng rất bánh tráng, rau xanh sống phối kết hợp cho ngon miệng nhé!
Nguyên liệu làm cho Nấm trộn sa tế
3 dòng Nấm đùi gà3 tép Tỏi5g Ngò rí3 muỗng nhỏ canh Sa tế2 muỗng nhỏ canh Nước tương1 muỗng cà phê Đường trắng1 muỗng nhỏ canh Giấm2 muống nêm canh Nước cần sử dụng gà1/4 muỗng cafe MuốiHướng dẫn làm cho Nấm trộn sa tế
- nấm đùi gà cài đặt về, sơ chế sạch sẽ sẽ tiếp đến cho vào nồi hấp phương pháp thủy trong vòng 15 phút. Trong khi này, chuẩn bị rau ngò thái rối và tỏi băm nhuyễn.
- nấm đùi kê chín thì các bạn vớt ra, chờ nguội bớt rồi xé tua vừa ăn như hình. Tiếp đến chuẩn bị hỗn phù hợp gia vị: sa tế, nước tương, đường, giấm, nước sử dụng gà, muối cùng tỏi tăm trộn cùng với nhau.
- đến nấm đùi kê ra tô cùng rất rau ngò rồi rưới đều hỗn hợp sa tế lên và sử dụng đũa trộn đa số cho nấm thấm gia vị. Lúc này chúng ta có thể thưởng thức ngay lập tức hoặc cho vô tủ giá rồi ăn uống rất ngon với lạ mồm nhé!
3. Nấm xào trứng
Có thể bạn đã có lần ăn qua món này thế nhưng không biết bạn đã biết cách làm chưa? hãy tham khảo ngay cách làm nấm xào trứng này nhé, nấm mèo giòn sần sật ăn kèm với trứng ăn ngon khó cưỡng luôn. Nấm mèo xào trứng vừa giòn, vừa bùi lại có thêm chút buộc phải tây thơm lừng đã cho ra món rau xào ấn tượng, đây chắc hẳn rằng sẽ là món chay mới mẻ và lạ mắt cho thực solo ngày Rằm của khách hàng đấy!
Nguyên liệu có tác dụng Nấm xào trứng
2 quả Trứng gà3 cây buộc phải tây1 cây Hành lá150g mộc nhĩ bào ngư1/2 muỗng cafe Muối2 muống nêm canh Dầu ăn1 muỗng coffe Dầu hàoHướng dẫn có tác dụng Nấm xào trứng
- Nấm tải về rửa sạch, nhằm ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp nối bạn cắt đề xuất tây thành miếng dài khoảng tầm 4cm, hành lá giảm nhỏ.
- bắc chảo nước sôi lên bếp, bỏ vào chút muối, khi nước sôi thì mang đến nấm và đề nghị tây vào luộc trong khoảng 1 phút thì vớt ra nhằm ráo. Trứng đập ra chén đánh tan thuộc chút muối.
- bắc nồi lên nhà bếp cùng chút dầu ăn, lúc dầu nóng đông đảo thì mang đến trứng vào chiên, khi trứng ban đầu săn lại thì sử dụng đũa đảo cho trứng tơi ra rồi cho bắt buộc tây với nấm vào xào cùng, nêm nếm các gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấm giòn sần sật ăn cùng với trứng bùi ngon và nên tây thơm lừng trái thật là 1 món ngon khó cưỡng. Một đĩa rau xào quality thế này thì thật xứng danh được khuyến mãi ngay ngay điểm 10!
4. Cải thìa xào nấm mèo đông cô nóng dầu hào
Khi chúng ta đã quá ngán món chay là món đậu hũ thì hãy thử vận dụng món rau xanh cải thìa này xào nấm mèo đông cô sốt dầu hào này. Tuy là món xào tuy thế vẫn vừa đủ các chất dinh dưỡng, nóng dầu hào đi kèm lại đậm đà vừa đủ hoàn toàn có thể chan ăn cùng cơm. Hơn hết đó cũng là một lưu ý thích thích hợp cho các nàng vừa muốn tiêu hóa lại vừa muốn ăn kiêng bớt cân nè!
Nguyên liệu có tác dụng Cải thìa xào nấm mèo đông cô sốt dầu hào
500g Cải thìa200g mộc nhĩ đông cô1 củ Cà rốt5 muỗng canh Dầu hào2 muỗng cafe Đường trắng200ml Nước1 muống nêm canh Bột bắp2 muống nêm canh Tỏi băm10g Hành boa rô2 muỗng canh Dầu mèHướng dẫn làm cho Cải thìa xào mộc nhĩ đông cô sốt dầu hào
- nấm mèo đông cô ngâm nước muối đến hết chất dơ. Củ cà rốt cắt tua dài. Tỏi băm nhỏ và phía đầu hành boa rô băm nhuyễn. Mộc nhĩ đông cô sau khi ngâm nước muối, xả lại cùng với nước lạnh. Cần sử dụng dao khứa dấu cộng trên mặt nấm, để lúc xào gia vị thấm vào bên trong.
- Bắt nồi nước nhằm luộc cải lên bếp, bỏ vào nồi nước 1 muỗng cafe muối sẽ giúp rau xanh rất đẹp mắt. Chần từng nguyên liệu riêng với nhau: Cà rốt, cải thìa, bỏ vào chần vớt ra bỏ vào tô nước rét mướt ngay để rau giòn và có màu đẹp sau thời điểm xào.
- tận dụng nồi nước chần rau, luộc nấm đông cô luôn luôn (nếu bao gồm gừng, ở giai đoạn này bạn cho vào vài ba lát gừng đập dập để khử bớt mùi nấm). đến nấm vào luộc 2 phút, vớt ra nhằm riêng.
Xem thêm: Tuấn Dũng Và Bạn Gái - Lê Lộc Dính Như Sam Bên Tuấn Dũng
- Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu mè, cho một nửa đầu hành boaro băm cùng một ít tỏi vào phi thơm. Mang đến nấm đông cô thuộc dầu hào vào trong chảo xào khoảng chừng 3 phút. Vớt ra dĩa nhằm riêng. Mục đích của vấn đề xào mộc nhĩ riêng sẽ giúp đỡ khử mùi hương hăng đặc trưng của nấm, giúp nấm thấm hương liệu gia vị ngon hơn khi ăn.
- Tận dụng luôn luôn chảo xào nấm, bỏ vô dầu ăn. Căn vặn lửa lớn, cho hết phần phía đầu hành boarô với tỏi sót lại vào phi thơm. Cho cà rốt vào xào trước 2 phút (vì cà rốt lâu chín rộng cải), sau đó cho cải thìa và nấm vào cùng lúc. Nêm dầu hào, nước, đường. Cấp tốc tay đảo đều chảo.
- Để nước nóng sệt, bạn chỉ cần lấy 1 muỗng nhỏ canh bột bắp khuấy các với một ít nước lọc, cho vô chảo lúc các thứ đã được gần chín, đảo đều thêm 2 phút nữa là được nước sốt đặc thơm ngon.
Hãy thử dùng món này nạm cho món nạp năng lượng kiêng mà nhiều người đang nhàm chán thử xem.
5. Canh đậu hũ non nấu bếp nấm
Nấm mà phối kết hợp cùng nấm mèo thì thế nào nhỉ? Món canh đậu hũ non đun nấu nấm không hồ hết ngon lành mà còn lại nhiều hóa học dinh dưỡng, nhiều đạm, đủ tích điện mà lại ko béo. Chế tạo đó trong canh còn chứa các gia vị khác như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện tạo nên món canh đậu hũ non nấu nướng nấm nặng mùi thơm hấp dẫn, bắt đầu ngửi thôi đã và đang thấy nóng bụng rồi!
Nguyên liệu có tác dụng Canh đậu phụ non thổi nấu nấm
250g Đậu hũ non125g mộc nhĩ bào ngư1 miếng Gừng1 lát Củ riềng1 củ Hành tây1 củ Cà rốt1 cây Sả2 lá Lá chanh3 trái Ớt khô10g Húng quế5g Ngò rí2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn2 lá Lá gừng2 muống nêm canh Nước tương1/2 muỗng cafe TiêuHướng dẫn có tác dụng Canh đậu hũ non nấu nướng nấm
- Gừng riềng cạo vỏ, cho vô cối giã nát. Hành tây nhặt sạch, bổ làm 6. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả cho chỗ cọng dưới, phần bên trên xẻ có tác dụng đôi theo chiều dọc. Nấm mèo rửa sạch, nhằm ráo, cắt từng miếng vừa ăn.
- mang đến cà rốt, hành tây, nấm vào nồi. Thêm gừng, riềng, ớt, lá chanh thuộc chút muối. Đổ nước xâm xấp, đung nóng với lửa vừa. Lúc nồi canh sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, che vung đun thêm 10 phút nữa để các loại rau quả chín mềm.
- Thêm đậu vào cho nước tương cùng chút hạt tiêu, nêm nếm cho vừa khéo miệng rồi kho thêm 2 - 3 phút để đậu ngấm gia vị. Sau cùng thêm rau củ mùi với húng quế xắt nhỏ, hòn đảo đều, hâm sôi bùng rồi tắt bếp, múc canh ra chén dùng nóng.
Với thành phần đa số từ nấm và đậu, món canh rất giàu đạm, đủ chất mà không béo.
6. Canh khoai nấu bếp nấm
Cuối cùng chính là món canh khoai nấu ăn nấm, chắc chắn là rất nhiều người dân chưa khi nào thưởng thức qua những món ngón từ nấm như này đâu! Món canh khoai tây kết hợp với nấm đã tạo ra tô canh ngon lành bổ dưỡng, có khoai thơm bở, nấm mèo lại giòn sần sật, tất cả nước sử dụng ngọt thanh khiến cho bữa nạp năng lượng trở đề nghị thanh đạm cùng ngon lành hơn!
Nguyên liệu có tác dụng Canh khoai nấu nướng nấm
600g Khoai tây1 củ Cà rốt3 loại Nấm đùi gà10g Hành lá1 muỗng cafe Hạt nêm1 muống nêm canh Nước mắm1 lít Nước dùngHướng dẫn làm Canh khoai thổi nấu nấm
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng dày vừa phải. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa thái thành từng khoanh tròn. Nấm mèo đùi gà rửa không bẩn thái thành từng miếng mỏng.
- Khoai tây bỏ vào nồi, bỏ vào hạt nêm,nước mắm, xào qua đến ngấm gia vị. Đổ nước hầm xương ống vào nồi khoai, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ dại đun khoảng tầm 5 phút thì cho củ cà rốt và nấm vào, các chúng ta cũng có thể bổ sung thêm nước lọc ví như thấy không nhiều nước, liên tiếp đun sôi khoảng tầm 5 phút nữa trong khi thấy khoai thật chín là được.
- cho hành lá vào hâm nóng khoảng 30 giây, nêm nếm các gia vị cho vừa rồi tắt bếp! đã tạo ra tô và nạp năng lượng nóng!