Mì xào Chow Mein tất cả cách bào chế không cạnh tranh nhưng công đoạn chuẩn bị nguyên liệu lại tốn tương đối nhiều thời gian. Vày vậy, để tiến hành món ăn uống một cách nhanh lẹ nhất, bạn có thể tham khảo công thức chế biến dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm mì xào trung quốc
Mì xào Chow Mein có nguồn gốc xuất xứ từ ăn uống Trung Hoa. Trước đây, người trung hoa gọi mì xào là “bánh canh”. Hiện nay nay, tại trong ăn uống Trung Hoa có rất nhiều loại mì không giống nhau, được làm từ bột mì, bột gạo hoặc tinh bột đậu xanh. Khi làm cho mì, chúng ta thường cho thêm bột muối vào trong bột vì thế khi luộc hay không nên thêm muối. Lúc chế biến món mì xào Chow Mein, các chúng ta cũng có thể linh hoạt điều chỉnh vật liệu để tương xứng sở thích hợp cá nhân. Chúng ta có thể sử dụng giết mổ bò, tôm hoặc thịt con heo để thay thế sửa chữa thịt gà, gai mì giòn dùng sửa chữa thay thế cho tua mì tươi.
Nguyên liệu làm Mì xào Chow Mein
1 gói mì đậu xanh350g tôm sú tươi100g bắp non200g bông cải xanh, trắng1 củ cà rốtBột bắpVừng rangCác một số loại gia vị: Nước tương, muối, tiêu xay, dầu ăn, 2 thìa dầu hàoHành tím băm nhỏ, hành, ngòCách có tác dụng Mì xào Chow Mein
Bước 1: Đầu tiên, luộc mì chín mất khoảng tầm 5-6 phút, sau đó, vớt mì ra rổ nêm thêm tí dầu ăn và xóc đều. Cách làm này, để giúp đỡ mì không xẩy ra dính lại với nhau.
Bước 2: cọ tôm sú sạch, bóc tách vỏ và lấy mặt đường chỉ đen ở sườn lưng tôm. Cho tôm vào chén bát cùng một ít dầu hào, nước tương, muối, tiêu xay, bột bắp, để yên trong tầm 20 phút nhằm tôm thâm nhập gia vị.
Bước 3: tiến hành làm nước xốt. Bỏ dầu hào, nước tương, bột bắp và 3 thìa nước vào chén nhỏ, sử dụng đũa khuấy cho tất cả hổn hợp tan đều.
Xem thêm: Địa Chỉ Chùa Lá Gò Vấp Trong Thành Phốthành Phố Hồ Chí Minh, Chùa Lá, Tp
Bước 4: bóc bông cải thành từng nhánh nhỏ, cắt bỏ cuốn của bắp non. Sau đó, rửa sạch cả bông cải và bắp non trụng sơ qua bởi nước nóng.
Bước 5: Gọt vỏ, rửa sạch cùng bào cà rốt thành gai nhỏ. Hành, ngò rửa sạch và cắt nhỏ dại để trong chén bát nhỏ.
Bước 6: bê chảo lên bếp, đợi khi chảo rét thì mang lại dầu nạp năng lượng vào kế tiếp cho thêm hành tím băm nhỏ tuổi vào phi để sinh sản mùi thơm. Tiếp theo, mang đến tôm vào chảo, cần sử dụng đũa đảo đều tiếp đến cho tôm ra bát.
Bước 7: Tiếp tục, cho thêm dầu ăn vào chảo đó rồi tiến hành phi hành lại một đợt nữa. Sau đó, mang đến bông cải, bắp non, cà rốt vào xào chín, bạn nêm thêm muối, tiêu để vừa ăn.
Bước 8: Cuối cùng, cho hỗn hợp nước xốt trên và tôm vào chảo xào chung. Cấp tốc tay xóc phần lớn và tắt bếp. đến mì ra đĩa, rắc lên trên mặt một ít hành, ngò thái nhỏ cùng vừng rang, vậy là bọn họ đã xong xuôi món mì xào Chow Mein cấp tốc chóng. Món ăn uống sẽ ngon hơn khi sử dụng nóng.
