Nội dung chínhCách có tác dụng sa tế ớt ăn bún bò Huế từ A->ZCách làm cho sa tế tôm ớt ăn bún bò

Sa tế là một loại gia vị ăn kèm với các món bún trườn Huế, bún trườn Nam Bộ, phở bò,… Sa tế bao gồm vị cay nồng, cay tê ở đầu lưỡi, tạo cảm giác kích say mê cực độ. Sa tế ớt rất dễ làm. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã tất cả ngay một hũ sa tế thơm ngon nhưng không cần ra quán. Cùng tìm hiểu cách làm sa tế ớt ăn bún bò Huế cấp tốc gọn tại nhà mang lại cả gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm sa tế ăn bún bò

Có thể bạn quan tâm:

Những điều thú vị về món sa tế ớt

Sa tế là một gia vị có nguồn gốc từ người Mã Lai gốc Ấn Độ. Đây là một hỗn hợp phụ gia tẩm ướp thực phẩm với nguyên liệu chính là ớt (ớt bột hoặc ớt tươi) và dầu ăn bên cạnh đó có thể gồm thêm sả.

Sa tế tại từng vùng miền với đất nước không giống nhau lại bao gồm cách chế biến riêng. Ví dụ như sa tế ở vùng Phúc Kiến, Triều Châu, Trung Quốc được làm cho từ dầu đậu tương, tỏi, hẹ, ớt, cá, với tôm khô, có một hương vị thơm ngon cùng hơi cay.

Cách làm cho sa tế tôm ăn bún bò

Công thức chuẩn cho biện pháp làm sa tế ăn bún bò

Bước 1: những nguyên liệu rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn. Nên dùng trang bị xay để xử lý thực phẩm, kị tỏi ớt bắn vào mắt làm cho hại mắt. Tôm khô ngâm mềm, giã nhuyễn.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, bất lửa lớn mang đến chảo nóng. Mang đến hành, tỏi, sả vào đảo đều tay đến lúc thơm. Sau đó đến tôm dã giá chỉ vào đảo chung.

Bước 3: Di chuyển chảo ra khỏi bếp cùng bỏ hai loại ớt sừng,ớt hiểm đã xay nhuyễn, ớt bột cùng ớt khô vào đảo đều và đưa lên bếp trở lại (làm vậy tránh đến ớt lên khỏi bị sặc) rồi xào nhanh.

Xem thêm: Đêm Hội Chân Dài 8 Trước Giờ G: Khắc Tiệp Trẻ Trung Bên Dàn Chân Dài

Bước 4: đến muối, hạt tiêu đen và các gia vị vào thuộc lúc. Tiếp tục đảo đều để gia vị tan cùng quyện vào sa tế

Bước 5: Vặn lửa lớn lên, tiếp tục đảo nhẹ tay. Sau đó vặn lửa nhỏ lại, đun sôi đến lúc dầu rút bớt, hỗn hợp dần sệt lại.

Bước 6: Đến khi gần được thì tắt lửa. Dầu ăn nóng rất thọ sẽ tiếp tục làm nhừ những nguyên liệu. Vì vậy, bạn yêu cầu tắt lửa sớm để né bị khét. Để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào hũ. Bảo quản vào ngăn non tủ lạnh.

Bạn phải dành 1 phút để tham khảo thêm các bó gấp nấu ăn khôn xiết ngon:

Cách nấu bún trườn huế ngon tại nhàCách nấu bún trườn giò heo ngon nhất

Những mẹo bổ sung cho món sa tế đặc biệt

Tùy vào khẩu vị từng người với đặc trưng vùng miền, tất cả nhiều công thức biến tấu giải pháp làm sa tế. Bạn bao gồm thể gia giảm gia vị và các nguyên liệu bổ sung để cho món sa tế thêm phần đặc sắc.

Những biến tấu trong giải pháp làm món sa tế:

Ớt yêu cầu để cả hạt sẽ làm cho món sa tế thơm và cay the hơnSử dụng hỗn hợp ớt khô, ớt sừng, ớt hiểm để sẽ khiến vị sa tế ngon hơn.Thêm tóp mỡ để tạo vị ngậy lớn cho món sa tế. Tóp mỡ heo cắt nhỏ, mang đến lên chảo đảo đến lúc tóp buông bỏ hết mỡ với chuyển màu kim cương giòn. Thực hiện các công đoạn làm sa tế như bình thường. Đến khi tất cả nguyên liệu chuyển sang màu sắc cánh con gián thì mang lại tóp mỡ vào, trộn đều.Tuỳ bạn chọn có thể có tác dụng sa tế khô hoặc ngậm dầu.

Lưu ý khi ăn sate với bún bò, bún riêu cua, bánh canh, bún phở các loại:

Bạn phải cho từng không nhiều một để tránh bị cay quá. Sa tế có nguyên liệu chính là ớt. Khác với vị cay nhẹ cà ngọt như ớt tương, ớt sa tế cay nồng, mạnh. Nếu bạn là người ăn cay kém, nên chú ý khi bỏ sa tế.Trong trường hợp nêm sa tế quá tay, bạn tất cả thể hớt bớt lớp dầu đỏ nổi bên trên mặt nước để giảm vị cay.

Chắc hẳn với những tin tức trên đây, bạn đã nắm được giải pháp làm ớt sa tế ăn bún bò huế đơn giản tại nhà. Hãy phân chia sẻ phương pháp làm sa tế ngon cho người thân cùng bạn bè cùng tham khảo cùng thưởng thức.