Nếu những món ăn uống vặt Tết thân quen làm chúng ta phát chán, vậy thì nên cùng Điện máy XANH vào nhà bếp đổi thực đối chọi món nạp năng lượng cho gia đình ngày tết với món giết mổ heo ngâm trong nước mắm cực ngon, anh chị bạn sẽ khá thích món này đấy.
Bạn đang xem: Cách làm thịt ngâm mắm ngon
Nguyên liệu có tác dụng Thịt heo ngâm trong nước mắm cho 4 người
Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm 500 ml Đường kim cương 300 gr (có thể sử dụng đường cát trắng) Ớt 3 trái Hành tím 4 củ Tỏi 3 tépDụng cố kỉnh thực hiện
Bếp, lọ thủy tinh, nồi, 3 que tre vót nhọn nhỏ...Luộc thịt
Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái thành từng khúc, tùy theo size lọ chất liệu thủy tinh bạn sẵn sàng mà các bạn ước lượng cắt từng khúc một cho phù hợp.Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho thịt vào, thêm một ít tiêu và 3 củ hành tím cắt lát, rồi trộn nước vào luộc cho thịt vừa chín tới.Trong quy trình luộc thịt, bạn chú ý hớt bớt bọt trong nồi. Thịt chín, mang ra xả lại bởi nước sạch, nhằm ráo.Ngâm thịt
Cho 300g đường vàng vào nồi cùng rất 500ml nước mắm, nấu với khuấy phần nhiều tới khi nước mắm sôi. Nhớ hớt bọt trong quy trình nấu. Sau đó, nhằm nước mắm thiệt nguội bắt đầu cho vào dìm thịt.Lọ thủy tinh chúng ta chần qua nước sôi rồi vệ sinh thật khô.Sau đó, bỏ thịt theo lớp đã luộc vào. Thêm 1 ít tỏi, ớt rồi đổ nước mắm vào lọ, bạn nên dùng một ít que tre để ngăn thịt lại quán triệt nổi lên xung quanh nước mắm, dễ bị hư.Để nơi thông thoáng trong khoảng chừng 3 ngày.Thành phẩm
Sau 3 ngày, gắp làm thịt ra và cắt thành miếng vừa ăn. Thịt ngâm nước mắm thơm ngon đậm đà hoàn toàn có thể dùng để dùng với cơm rét hoặc cuốn bánh tráng kèm rau củ sống thì bên trên cả xuất xắc vời.Thịt heo sau thời điểm ngâm nước mắm đã săn lại, thấm bị khá mằn mặn của nước mắm, siêu ngon khi sử dụng với cơm nóng.Nguyên liệu làm cho Thịt heo ngâm ngập nước mắm (công thức được chia sẻ từ fan dùng) mang đến 4 người
Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm ngon 450 ml Đường 450 gr Giấm 2 muống nêm canh Tỏi 2 củ Hành tím 5 củ Ớt hiểm 4 trái muối hạt 1 muỗng coffe muối hột 1 không nhiềuSơ chế nguyên liệu
Để đánh tan mùi hôi và có tác dụng sạch thịt thì khi mua thịt ba chỉ về bạn đem chà sạch sẽ với muối hột, kế tiếp rửa sạch mát lại cùng với nước rồi để ráo .Xem thêm: Cách Đăng Nhập Liên Quân Bằng Facebook Khác, Cách Đăng Nhập Liên Quân Mobile
Luộc thịt
Bắc nồi nước lên bếp và mang đến muối cùng hành tím vào, cho thịt vào luộc chín, vớt bọt bong bóng cho sạch.Sau lúc luộc giết mổ thì cho thịt vào ngâm ngập nước đá lạnh khoảng tầm 15 phút, sau đó vớt giết ra, đem màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vô ngăn non tủ giá buốt khoảng từ là 1 - 2 giờ.Mách nhỏ: câu hỏi ngâm vào nước viên đá lạnh và cho vô ngăn non tủ lạnh sẽ giúp thịt được giòn và ngon hơn.
Nấu nước mắm
Cho vào trong nồi 450ml nước mắm ngon, 450gr đường, và 2 muống nêm canh giấm rồi nấu nướng sôi đến tan đường. Tiếp đến cho tỏi với ớt vào. Chỉnh nhỏ tuổi lửa, đun liu riu khoảng 5 phút chan nước sánh lại xong để nguội.Hoàn thành
Lọ thuỷ tinh đem tiệt trùng, khiến cho thịt thật khô mát rồi bỏ vào lọ. Tiếp đến cho tất cả hổn hợp nước mắm sẽ để nguội vào đổ ngập khía cạnh thịt rồi đậy kín lại, ngâm trong khoảng 3 ngày sống nơi thông thoáng là hoàn toàn có thể dùng được.Thành phẩm
Thịt heo ngâm trong nước mắm đậm đà, thớ thịt săn chắc, phần tị nạnh giòn giòn, ăn với rau sống, dưa leo, dứa,... Thì sẽ khá hao cơm đấy!Cách chọn cài thịt ba chỉ tươi ngon
Màu nhan sắc của giết ngon là color hồng tươi, không thực sự đỏ cũng không thật nhạt. Còn đều thịt heo gồm màu nhạt, ngả xanh và nặng mùi hôi thì giết thịt đó đã bị ôi rồi, chúng ta không hãy lựa chọn loại giết này nhé.Thịt heo bao gồm độ săn chắc và bầy hồi cao là làm thịt ngon. Chúng ta có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, ví như thịt bọn hồi trở lại ngay, không nhớt, ko chảy nước tốt dịch là được.Bạn nên chọn lựa thịt ba rọi vừa tất cả nạc vừa gồm mỡ để món ăn của bản thân mình không bị khô cũng không biến thành ngán bởi vì thịt mỡ vượt nhiều.Mẹo tiến hành thành công
Trước lúc thực hiện, chúng ta nên dùng lọ thuỷ tinh đã có tiệt trùng cùng lau khô để đảm đảm bảo an toàn sinh và unique món ăn. Đồng thời giúp câu hỏi cọ rửa cũng dễ dàng hết mùi hương hơn.Phần thịt luôn phải được ngập trong nước mắm với nắp lọ bắt buộc được bịt kín, còn nếu như không rất dễ gây nên mốc thịt.Thịt heo dìm mắm hoàn toàn có thể giữ lâu được vài ba tháng, ngâm càng thọ thì làm thịt càng thấm và giòn hơn.Bạn nên bảo vệ lọ thịt heo ngâm ngập nước mắm ở trong chống mát tủ lạnh, món ăn có thể được bảo vệ được trung bình 1 tháng.gợi ý nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giết heo ngâm ngập nước mắm, giải pháp làm làm thịt heo ngâm vào trong nước mắm, phương pháp làm giết mổ heo ngâm ngập nước mắm ngon, thịt heo dìm mắm đường, mẹo làm thịt heo ngâm trong nước mắm ngon