Không chỉ với món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm trong nước mắm còn được tương đối nhiều người yêu chuộng sử dụng chuyển vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Ví như cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm vào từng thớ thịt, bạn đừng gấp lướt qua giải pháp làm thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản tại nhà tiếp sau đây nhé.
Bạn đang xem: Làm thịt ngâm nước mắm ngon thì đừng cho thịt vào tủ lạnh
Thịt ngâm vào trong nước mắm là món ăn uống được không hề ít người hâm mộ (Ảnh: Internet)Cách làm cho thịt ngâm nước mắm không quá khó thực hiện, thành phần vật liệu đơn giản. Cố kỉnh nhưng, có tương đối nhiều người thu được thành quả không ưng ý như miếng thịt không săn chắc, không thấm mọi vị, vượt mặn hoặc không được độ mặn. Đừng lo lắng, chúng ta có thể “bỏ túi” ngay công thức thực hiện dưới đây để sáng sủa vào nhà bếp trổ tài nhé.
Nội Dung
ẨnHiện
2 bí quyết làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng tại nhà
Nguyên liệu có tác dụng thịt ngâm trong nước mắm
1kg thịt tía chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muốiCách làm cho thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản tại nhà
Là món ăn không thể không có trong mái ấm gia đình mỗi lúc Tết cho xuân về, giết heo ngâm nước mắm đậm đà sẽ giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với các bước làm đơn giản dễ dàng được trả lời dưới đây, bạn sẽ có ngay các miếng thịt ngâm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Cùng với hướng dẫn, thông qua mỗi cách làm bạn cũng trở thành có riêng gồm mình những kinh nghiệm chế biến, trả thiện kỹ năng nấu nướng không chỉ có thế trong tương lai.
Bước 1: Sơ chế thịt tía chỉ
Đầu tiên, bạn cọ xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, cọ lại nhiều lần cùng với nước để khử đi hương thơm tanh. Chúng ta dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp đỡ cho miếng thịt săn chắn chắn và không bị nhão khi luộc.
Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, chúng ta cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.
Buộc chỉ từng miếng thịt heo để thịt được săn cứng cáp khi luộc (Ảnh: Internet)Bước 2: Luộc thịt
Sau đó, chúng ta cho miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một ít muối, bắc lên bếp luộc chín.
Luộc miếng thịt ba chỉ chín, vớt ra phía bên ngoài (Ảnh: Internet)Khi thịt vừa chín tới, các bạn vớt ra ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách dễ dàng giúp miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.
Kế đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu thịt, để vào chống mát tủ giá từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong phương pháp làm thịt ngâm nước mắm để miếng làm thịt khô, săn thịt lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm nam ngư hơn.
Xem thêm: Bạch Tuyết Và Chàng Thợ Săn, Phim Bạch Tuyết Và Gã Thợ Săn
Bước 3: làm nước mắm dìm thịt
Sau đó, các bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muống nêm canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ dại cho đến lúc thu được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Lúc này, bạn tiến hành bóc vỏ tỏi, cắt thành lát mỏng. Kế đó, các bạn đập dập tiêu, rửa sạch sẽ ớt, cắt từng miếng nhỏ. Sau đó cho cục bộ ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa nấu trên.
Nấu nước mắm nam ngư là công đoạn quan trọng trong bí quyết làm thịt heo ngâm vào trong nước mắm(Ảnh: Internet)
Bước 4: biện pháp muối thịt heo
Sau đó, chúng ta lấy miếng thịt ba rọi trong tủ rét ra ngoài, cắt bỏ dây buộc, bỏ vào trong lọ thủy tinh.
Đổ nhàn rỗi nước mắm đã nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể hưởng thụ thịt ngâm trong nước mắm.
Cho miếng thịt vào trong lọ nước mắm, đậy kín nắp (Ảnh: Internet)Bước 5: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt từng miếng thịt thành từng lát mỏng tanh bày lên đĩa ăn cùng với cơm nóng và ít rau xanh sống ăn kèm.
Cắt giết thịt heo dìm mắm thành lát mỏng dính ăn kèm với rau sống (Ảnh: Internet)Một số chú ý khi thực hiện cách muối bột thịt heo
Khi nấu bếp nước mắm, chúng ta nên vừa đun, vừa khuấy đầy đủ để đường nhanh tan tạo thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo nhằm lâu dễ dàng và đơn giản là rửa sạch sẽ lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi bắt đầu cho miếng thịt vào.Nên dùng đũa chần miếng thịt chìm ngập trong nước mắm đổ thịt nhanh thấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo quản lí lọ thịt ngâm vào trong nước mắm vị trí thoáng mát, kị tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.Như vậy, họ đã dứt cách làm cho thịt ngâm nước mắm dễ dàng và đơn giản tại công ty chỉ trải qua 5 cách thực hiện. Sự xuất hiện thêm của món ăn uống này vào bữa ăn chắc chắn là sẽ khiến cơm bên hao đi cấp tốc chóng. Chính vì vậy, bạn nhanh tay lưu ngay cách làm để tiến hành khi cần thiết nhé. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức chế biến món ngon khác, bạn có thể điền thông tin vào form mặt dưới, chúng tôi sẽ contact và tư vấn khóa học tương xứng với bạn.