Bạn đang xem: Cách làm xôi sầu riêng
Xôi là món ăn sáng dân dã và là kí ức tuổi thơ của không ít những người con Việt. Ngày nay, đây vẫn là món điểm tâm quen thuộc hay là món ăn vặt siêu ngon. Những gánh hàng bán các loại xôi đậu, xôi mít hay xôi lá gấc bắt mắt. Xôi sầu riêng không chỉ kích thích vị giác mà còn có nhiều dưỡng chất từ những múi sầu vàng thơm.
Xôi sầu riêng, món ăn vặt đang khiến hội sành ăn đứng ngồi không yên. Các mẹ tranh thủ trổ tài làm món hot này chiêu đãi cả nhà buổi sáng cuối tuần. Hay những buổi xế bụng đói cồn cào với dĩa xôi no bụng ngon miệng.
Nếp khi đủ thời gian ngâm, vớt ra rổ cho ráo nước hoàn toàn. Sau đó trộn cùng 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe dầu ăn. Cho vào nồi hấp 20 phút cho nếp chín.
100 gram phần thịt sầu riêng tách bỏ hạt, cho vào tô dằm nhuyễn. Đổ nước cốt dừa và 50gram đường vào trộn đều.
Xem thêm: Lâm Y Thần Và Trịnh Nguyên Sướng Lùm Xùm Giới Tính, Lâm Y Thần Ariel Lin
Sau khi hấp đủ 20 phút, kiểm tra nếp đã mềm chưa. Khi chín cho hỗn hợp sầu riêng và nước cốt dừa vào, trộn đều rồi đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa tắt bếp.
Cho xôi ra dĩa, thêm múi sầu riêng trang trí, rắc dừa bào sợi và đậu phộng lên mặt và thưởng thức ngay.
Bí quyết để món xôi sầu riêng ngon:Chọn nếp: đều hạt, có màu trắng đục, căng bóng và không bị gãy. Không mua loại quá trắng bởi đã được xay quá kỹ làm mất đi lớp cám chứa nhiều dinh dưỡng.Với sầu riêng: chọn trái có mùi thơm nồng, gai cứng, nở to và đầu hơi tròn. Muốn bảo đảm thịt cơm vàng, hạt lép hãy nhìn vào màu sắc. Mua trái có lớp vỏ bên ngoài màu xanh rêu hoặc hơi vàng.
Calories: 2124kcalCarbohydrates: 438gProtein: 38gFat: 21gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 45mgPotassium: 968mgFiber: 18gVitamin A: 44IUVitamin C: 20mgCalcium: 75mgIron: 10mg
Món xôi ngon
Xôi đậu phộng là món ăn sáng rất thú vị và bổ dưỡng những ngày se lạnh. Đặc biệt tận dụng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian và công sức nhé chị em. Ngoài ra, Bếp xin giới thiệu công thức làm xôi sườn cay trứ danh Hà Nội. Sự kết hợp giữa những hương vị hấp dẫn thay cho bữa nào ngán cơm cũng tuyệt lắm luôn.Xôi là món khoái khẩu của bao thế hệ trong gia đình nhưng bạn ngại nấu bởi chiếm nhiều thời gian. Cuộc sống ngày càng tiến bộ, tại sao không tận dụng nồi cơm điện nhà nào cũng có. Nhưng không phải là nấu cơm trắng mà nấu xôi đậu phộng lạ miệng nhưng ngon nhức nhối đấy. Thử ngay chờ chi với món ăn sáng đúng chuẩn ngon – bổ – rẻ này.
Mỗi khi mùa đông về, xôi sườn cay luôn là món ăn được người dân thủ đô lựa chọn. Một bát xôi dẻo, nóng hôi hổi, khói bốc lên được rưới lên bởi một chút nước thịt đậm đà, cùng vài miếng sườn rim cay cay ngọt ngọt, một chút dưa góp ăn kèm thực sự mê đắm trong tiết trời se se lạnh của Hà Nội.
Lời kết
Xôi sầu riêng với những hạt nếp mềm dẻo và hương vị béo ngon của nước cốt dừa. Không thể quên mùi vị chính của những múi sầu riêng tạo nên sức hút khó cưỡng. Chần chừ gì không nhân dịp mùa sầu chín muôn nơi để làm món độc đáo này mời gia đình thưởng thức.
Công thức làm phở chiên phồng chuẩn vị Hà NộiCách Làm Món Cà Tím Chiên Nhân Thập Cẩm Lạ Mà NgonLàm đẹp dáng đẹp da với sữa bắp hạt sen ngon mê ly tại nhàCách làm panna cotta chanh dây mềm mịn tại nhà
Học lỏm cách làm bánh mì Pita không cầnMách bạn cách làm lòng non xào dưa chua hấp dẫn cho những ngày mưaThịt gà xào ớt chuông ngon miệng khó cưỡngCách làm súp bí đỏ béo ngậy ai cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon không phải ai cũng biết