Vào gần như ngày hè nực nội mà được hưởng thụ bát chè phân tử sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, bồi bổ thì thật hay vời. Vị ngọt thơm và thanh đuối của món trà long nhãn phân tử sen sẽ khiến từng member trong mái ấm gia đình bạn đề nghị mê mẩn. Mà lại bạn đã hiểu cách thức nấu món chè hạt sen ngon chuẩn chỉnh vị tốt nhất chưa? nội dung bài viết dưới đây đang hướng dẫn bạn cách nấu trà hạt sen long nhãn ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất để chiêu đãi người thân trong gia đình ngay bây giờ nhé!
Chè hạt sen long nhãn – món ăn uống cung đình dùng để làm tiến vua thời xưa
Tương truyền, chè hạt sen long nhãn là món nạp năng lượng cung đình xưa. Nhãn lồng Hưng Yên danh tiếng thơm ngon chính là món ăn quý nhằm tiến vua thời xa xưa. Hotline là “long nhãn” do khi nấu xong, các hạt trà nhìn như mắt rồng. Trà hạt sen nhãn lồng nấu vô cùng kì công, vày vậy đây là món thường để đãi khách quý. Không chỉ vậy, chè hạt sen cũng mang nhiều chức năng quý cho sức khỏe như chữa trị chứng mất ngủ, lừ đừ tiêu, đầy bụng, kháng oxy hóa, làm đẹp da… do đó, món ăn uống này càng được xem là “thần dược” cho sức khỏe con người.
Bạn đang xem: 3 cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon ngọt mát bổ dưỡng
Cách thực hiện món chè long nhãn phân tử sen
Nguyên liệu nấu trà long nhãn phân tử sen
100 phân tử sen tươi đã làm cho sạch, vứt tim100 trái nhãn lồng0,5 kg đường phèn3 ống vaniCách nấu chè hạt sen long nhãn ngon chuẩn vị
Bước 1: Nấu phân tử senĐổ phân tử sen vẫn sơ chế vào một trong những nồi nước lớn, bắc lên phòng bếp và bật lửa bé dại đun sôi nhằm hạt sen chín đều, thời điểm nở ra không biến thành nát. Cơ hội hạt sen chín, lựa số đông hạt đã nở bung và cần sử dụng đũa gắp thong thả ra ngoài.Sau khi đang vớt hết hạt sen, mang lại 0,5 kg đường phèn vào trong nồi nước hạt sen với nấu rã (cho khoảng tầm 1 lít nước), trường hợp nước rút lại thì bạn có thể thêm nước vào. Test lại độ ngọt của nước phân tử sen cho đủ miệng.Đường chảy hết, các bạn từ từ vứt hạt sen chín vào, đun liu riu trên lửa bé dại để hạt sen thấm đường từ từ nhưng không nát. Nếm nếm thêm 3 ống vani đã sẵn sàng vào.Khi phân tử sen mềm và thấm ngọt, bạn vớt hết phân tử sen ra tô nhằm riêng.Các nguyên liệu để nấu trà hạt sen long nhãn. (Ảnh: Internet)
Bước 2: Sơ chế nhãn lồngNhãn lồng hãy lựa chọn loại trái to, cơm trắng dày, khô. Bạn rửa không bẩn nhãn lồng, tách vỏ bên ngoài.
Lấy tăm hay sử dụng một mũi dao cực nhỏ, mỏng tanh để tách bóc hạt thoát ra khỏi cùi nhãn. Chú ý nhẹ tay, cẩn thận khi mang hạt ra để cùi nhãn không bị rách, không dập nát.
Xem thêm: Phần Mềm Đọc Truyện Tranh Online Trên Điện Thoại, Mangatoon: Đọc Truyện Tranh
Bước 3: Lồng phân tử sen vào cùi nhãnLấy từng phân tử sen ngấm ngọt cùng nhét vào trái nhãn đã bóc hạt ở cách trên. Nhãn đã ôm gọn gàng hạt sen phía bên trong nhìn khôn xiết đẹp mắt. Lặp lại thao tác cho tới khi hết nguyên liệu.
Tiếp đó, đổ tất cả phần nhãn bọc hạt sen quay lại vào nước chè sen cho thấm ngọt. Để thật nguội và cho vô tủ lạnh khoảng 1-2 giờ đồng hồ thì rất có thể lấy ra sử dụng ngay.
Bước 4: trải nghiệm chè phân tử senKhi dùng, chúng ta múc trà ra bát nhỏ dại và thưởng thức. Nước chè thơm phức mùi nhãn lồng vừa thanh non vừa mang vị ngọt thoải mái và tự nhiên mát lịm. Chè hạt sen nhãn lồng buộc phải dùng lạnh vẫn ngon hơn.