Những ngày tết đang qua nhưng cách làm món giết mổ heo ngâm trong nước mắm kỳ lạ miệng với đầy lôi cuốn vẫn chưa bao giờ hết hot. Món ăn uống này so với người khu vực miền nam còn khá không quen nhưng đối với người miền trung thì siêu quen thuộc. Từng thớ thịt con lợn săn chắc chắn được ngâm cùng với nước mắm trong tương đối nhiều ngày chế tác thành một món ăn cực kì ngon miệng.
Bạn đang xem: Cách ngâm thịt heo với nước mắm
Để có một hũ giết heo ngâm trong nước mắm ngon không tồn tại gì là quá trở ngại và mất nhiều thời gian. Chỉ việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo đầy đủ hướng dẫn bên dưới là bạn đã có thể thành công. Cùng tham khảo và nhanh chân vào bếp tiến hành để đãi mái ấm gia đình và đồng đội món ngon xứ Trung lôi kéo này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Thịt tía chỉ: 1 kgNước mắm ngon: 450mlĐường mèo trắng: 450 gramGiấm: 2 muỗng canhTiêu hột, tỏi, ớt tươi
Các cách thực hiện
Bước 1: làm thịt ba chỉ sau khi mua về, các bạn mang rửa sạch. Sau đó, sử dụng dây lạt quấn chặt lại để sau khoản thời gian luộc, miếng thịt sẽ săn chắc, không bị nhão.
Bước 2: Bắc một nồi nước sôi, sẵn sàng một thau sạch sẽ rồi cho thịt ba chỉ vào với đổ nước vào trụng sơ qua.
Bước 3: cho thịt vào nồi nhỏ, đổ ngập nước và cho ít muối vào nhằm thịt sau thời điểm luộc được đậm đà. Sau đó, mang đến lên phòng bếp luộc chín vừa tới.
Bước 4: chuẩn bị một âu nước đá, giết ba chỉ sau khi nấu cho chín thì cho vô ngâm trong vòng 15 – trăng tròn phút rồi vớt ra.
Bước 5: đến thịt vào trong 1 âu nhỏ tuổi khác rồi sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu lại. Sau đó, cho âu đựng thịt vào trong gầm tủ lạnh một vài giờ để khô và săn lại, khi ngâm nước mắm sẽ cấp tốc thấm.
Xem thêm: Mạch Điều Khiển Bằng Điện Thoại, Mạch Điều Khiển Từ Xa 1 Ngõ Ra
Bước 6: mang đến 450ml nước mắm, 450 gram đường và 2 muống nêm canh giấm vào bình thường một nồi. Sau đó, bắc lên bếp đun với khoảng lửa liu riu.
Bước 7: Vừa đun, bạn vừa sử dụng đũa khuấy đa số cho con đường tan hết, sinh sản thành tất cả hổn hợp sền quánh rồi tắt bếp.
Bước 8: Tỏi tách bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi xắt miếng mỏng. Tiêu đập dập. Ớt cọ sạch. Sau đó, cho cục bộ vào phần hỗn hợp nước mắm ở bước 7.
Bước 9: rước thịt luộc trong tủ giá buốt ra rồi sử dụng dao giảm bỏ toàn bộ lạt bó. Sau đó, xếp vào hũ chất liệu thủy tinh sạch. Dùng đũa tre ấn chặt giết thịt xuống gần cạnh đáy hũ.
Bước 10: Đợi các thành phần hỗn hợp ở bước 7 nguội hẳn, bạn đổ vào hũ chất liệu thủy tinh đựng giết mổ rồi đậy kín đáo nắp và bảo quản nơi thô ráo. Sau khoảng chừng 2 – 3 ngày là bạn đã sở hữu thể đem ra sử dụng.
Với công việc thực hiện đơn giản và dễ dàng như trên, bạn đã có một hũ giết thịt heo ngâm ngập nước mắm thơm ngon tuyệt đối rồi. Với món ăn uống này, chúng ta cũng có thể cùng cần sử dụng với cơm trắng trắng hoặc làm mồi nhậu cho ck lai rai cùng các bạn bè. Chúc bạn triển khai thành công và hưởng thụ món giết thịt heo ngâm vào trong nước nước mắm ngon miệng!
Tham khảo thêm nhiều cách làm nấu tiêu hóa ở khu vực miền trung tại đây:http://thailantour.com/mon-ngon-mien-trung