Bánh gạo cay - tteokbokki, là 1 món ăn vặt con đường phố rất khét tiếng của Hàn Quốc. Mình cực kỳ thích ăn uống bánh gạo nhưng lại lại xấu hổ làm bởi vì nghĩ món này khôn cùng phức tạp, trước đây toàn ra ngoài ăn thôi và đa số chúng ta giống bản thân đúng không? nhưng mà đừng lo, công thức mình new khám phá dưới đây thật sự khôn cùng dễ, chỉ cần mua đầy đủ các vật liệu là rất có thể tự làm cho được một nồi bánh gạo cay ngon hết xảy rồi. Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay tteokbokki
Nguyên liệu làm cho bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bột gạo: 200grBột nếp: 150grNước: 280mlMuối: 1/4 thìa cà phêCá cơm trắng khô: 15grRong biển lớn khô: 15grTỏi: 10grGừng: 10grHành tây: 30grTương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng nhỏ canh (Tương ớt Gochujang)Nước tương: 1 50% Muỗng canhĐường trắng: 1 muỗng canhĐậu hũ hải sản: 5 MiếngTrứng gà: 2 QuảHành boa rô: 1 CâyCách làm bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bước 1 - Trộn và nhào bột bánh gạo
Đầu tiên các bạn trộn bột gạo, bột nếp với muối lại cùng nhau trong một chiếc âu hoặc một chiếc tô sâu lòng.Sau đó chế tác bột thành các hình phễu ở ở vị trí chính giữa tô, thư thả đổ 280ml nước sôi vào, vừa đổ vừa trộn đa số đến khi sinh sản thành bột khối bột kết dính.Cho nhỏ ra thớt (hoặc một phương diện phẳng sạch), phủ lên 1 nỗ lực bột gạo khô để chống dính rồi các bạn tiến hành nhào bột thành một khối bột mịn dẻo và không còn bột bị đóng góp cục.
Bước 2 - sản xuất hình tteokbokki
Đến đây, các bạn cắt khối bột ra thành từng khối nhỏ dại hơn.Dùng tay vo bột thành đông đảo que trụ dài, tiếp đến dùng dao vẫn nhúng vào nước nóng cắt tteokbokki ra thành các que nhỏ tuổi vừa ăn uống (lúc này bạn muốn tteokbokki có hình thù form size thế làm sao thì vo vì thế nhé).
Bước 3 - Luộc tteokbokki
Chuẩn bị một nồi nước sôi, mang đến tteokbokki vào luộc mang lại khi toàn bộ chín, chuyển sang color trong cùng nổi xung quanh nước thì vớt ra. Xả ngay lập tức tteokbokki vào nước giá hoặc ngâm vào đánh nước đá để tteokbokki không trở nên dính vào với nhau và cấp tốc nguội hơn.
Bước 4 - làm bếp nước dùng
Cho vào nồi cá cơm khô, rong đại dương khô, gừng xắt sợi, tỏi đập dập, hành tây cắt nhỏ và 600ml nước nóng, hâm nóng ở lửa vừa.Khi nước sôi, chúng ta hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 20 phút cho đến khi thấy nước sử dụng chuyển sang màu xanh, nếm vào nghe dậy hương thơm rong đại dương và cá cơm trắng khô thì tắt bếp.Lọc qua rây mang 300ml nước dùng.Xem thêm: Cách Trang Trí Đèn Led Trên Cây Ngoài Trời, Đèn Trang Trí Cây
#Tip: Phần xác của nước sử dụng các bạn có thể dùng nhằm nấu canh rong biển lớn cũng ngon lắm nè.
Bước 5 - thổi nấu nước nóng cay
Cho vào chảo 300ml nước dùng vừa lọc cùng rất tương ớt Gochujang, nước tương, mặt đường khuấy hầu hết rồi đun sôi.
Bước 6 - mang lại tteokbokki vào sốt cay
Khi nước sốt sôi chúng ta cho tteokbokki vào nấu nướng thêm khoảng 5 - 7 phút đến tteokbokki chín hẳn, kế tiếp thêm đậu hũ, trứng kê và hành bô-roa tùy thích.
#Tip: Bạn rất có thể thay đậu phụ thành bánh cá Hàn Quốc, cá viên, hoặc bất cứ topping nào mình muốn ăn.
Thành phẩm bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bánh gạo thành phẩm bao gồm vị cay chua mặn ngọt của nước sốt, gồm tteokbokki dai dai mềm mềm, bài trí thêm các loại topping ăn cùng cực hấp dẫn.
Còn ngóng gì nữa mà chưa bày ra tô và hưởng thụ nào! Chúc bạn thành công xuất sắc với phương pháp nấu bánh gạo này nhé!
Chúc chúng ta thành công với món Tokbokki cay ngon tự A mang lại Z này nhé!
Có thể bạn muốn xem :
Ăn vặt hấp dẫn với cách làm bánh gạo sốt cay Hàn Quốc chính hiệu Bánh gạo cay tteokbokki là món nạp năng lượng đường phố nổi tiếng của giang sơn Hàn Quốc. Món nạp năng lượng này cũng rất được rất nhiều bạn trẻ vn ưa thích, cần sử dụng làm món ăn vặt hay ăn uống no phần lớn ngon. Thực ra, làm cho bánh gạo cay không khó đâu, chỉ cần có chút trình độ chuyên môn là làm ra một đĩa bánh gạo oi bức tuyệt ngon rồi.
cách làm bánh gạo rán lắc phô mai khiến giới trẻ phát cuồng không còn khoai lang lắc, xoài rung lắc giờ lại thêm một món nhấp lên xuống rất cuốn hút mà bà bầu nội trợ nên làm thử. Bánh gạo mềm, giòn kết hợp với bột phô mai mặn mặn, beo béo cực thích. Món này chấm với tương ớt ngon tuyệt.
Bánh gạo phô mai khủng ngầy ngậy cay xè ngon cực nhọc cưỡng không nhất thiết phải lê la mặt hàng quán, nếu phần đa ngày gặp phải mưa dầm hoặc chán vấn đề phải đi ra đường hít khói bui, nóng ran thì chúng ta có thể làm tức thì món bánh gạo cay xè, béo ngậy cùng cực lôi kéo đễ hưởng thụ nhé! Vừa nhâm nhi vừa xem phim Hàn thì trộn bộ luôn luôn đấy!