Thay vì ăn chuối theo cách thông thường, bạn có thể sáng tạo các món bánh với chuối để đổi vị cho gia đình. Một trong số món ăn được yêu thích đó là chuối chiên bằng bột pha sẵn, nghe có vẻ đơn giản nhưng đây lại là món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn rất nhiều người.
Bạn đang xem: Cách làm chuối chiên bằng bột chiên giòn
3 cách làm chuối chiên bằng bột pha sẵn đơn giản tại nhà
Cùng tìm hiểu công thức và nguyên liệu chuẩn bị với 3 cách làm chuối chiên bằng bột pha sẵn ngay tại nhà siêu ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay để những món ăn trong gia đình ngày càng phong phú nhé.
Bánh chuối chiên mè bằng bột chiên chuối
Cách làm bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn này thơm ngon không kém ngoài hàng. Các mẹ có thể làm theo công thức dưới đây đảm bảo thành công cao khiến cả gia đình đều mê.
Nguyên liệu:
Bột chuối chiên: 150g
Chuối xiêm chín: 6 trái
Mè (trắng hoặc đen): 50 gr
Dầu ăn: 500ml
Muối: 1 ít (½ muỗng cà phê)
Cách làm:
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Trong cách làm chuối chiên bằng bột pha sẵn đầu tiên bạn cần lột bỏ vỏ chuối và dùng dao cắt bỏ hai đầu của chuối. Tiếp đó, bổ dọc quả chuối thành hai phần bằng nhau. Dùng miếng màng bọc thực phẩm để nửa miếng chuối vào trong và sử dụng thớt nén một lực vừa phải xuống sao cho miếng chuối bị dẹp nhẹ. Lần lượt làm như vậy với số chuối còn lại.
Bước 2: Pha bột
Cho gói chuối chiên đã chuẩn bị vào một chậu nhỏ. Đổ từ từ 170ml nước lọc vào, đồng thời dùng muỗng khuấy đều sao cho bột tán nhuyễn. Cho thêm một chút muối (khoảng ⅓ muỗng cà phê) vào bột rồi tiếp tục khuấy đều.
Bước 3: Chiên chuối
Sử dụng chảo có lòng sâu, cho khoảng 50ml dầu ăn vào, đun sôi trên lửa lớn. Sau đó, dùng chuối đã ép cho vào thau bột, nhúng đều xuống sao cho bột bao phủ hết hai mặt chuối. Khi chảo dầu đã sôi, cho chuối vào chảo, đợi đến khi chuối nổi trên mặt chảo thì lật bánh, để khoảng 5 - 10 giây thì gắp bánh ra, cho lại vào thau bột. Nhúng thêm một lần vào bột nữa và rắc đều mè đen vào hai mặt bánh. Cho chuối vào chiên thêm lần nữa, thấy cả 2 mặt đều vàng thì gắp bánh ra.
Như vậy, chúng ta đã có một đĩa bánh chuối vô cùng thơm ngon và giòn rụm rồi đó.
Bánh chuối chiên mè bằng bột pha
Bánh chuối chiên mè bằng bột pha
Đây cũng là một trong những cách làm chuối chiên bằng bột pha sẵn rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức. Chỉ bằng bột chuối chiên pha sẵn, bạn đã có món bánh chuối thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu:
Mè (vừng) rang: 100gr
Chuối sứ: 8 trái
Bột gạo tẻ: 50gr
Bột mì đa dụng: 200 gr
Bột nếp: 50 gr
Bột nở: 2 muỗng cà phê
Đường: 50 gr
Muối: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 500ml
Cách làm:
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Lột vỏ chuối và cắt dọc thành hai phần bằng nhau. Tiếp đó, cho một phần chuối vào miếng màng bọc thực phẩm và ép nhẹ chuối bằng thớt sao cho chuối dẹp xuống. Làm lần lượt như thế với những phần chuối còn lại.
Bước 2: Pha bột
Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào thau nhỏ. Đổ 300ml nước lọc vào thau và khuấy đều sao cho hỗn hợp tan ra. Để đó ít nhất 30 phút, cho bột nở đều. Sau khi bột nở, tiếp tục cho 100gr mè đen vào và dùng muỗng trộn đều hỗn hợp bột.
Lưu ý: Nếu hỗn hợp bột bị khô thì nên thêm 1 ít nước, khuấy đều cho đến khi bột sệt lại. Còn nếu hỗn hợp bị lỏng quá, thì nên thêm một ít bột mì.
Xem thêm: Các Món Ăn Sáng Ở Sài Gòn - Mê Mẩn Với 21 Món Ăn Sáng Ở Sài Gòn Thu Hút Khách
Bước 3: Chiên bánh
Cho những lát chuối vừa ép vào thau bột, trộn đều sao cho bột phủ kín hai mặt chuối. Tiếp đó sử dụng chảo sâu lòng để chiên, cho 500ml dầu vào chảo và đun đợi khi dầu sôi. Gắp miếng chuối đã được phủ kín bột rồi cho vào chảo chiên. Khi chiên thì nên để lửa nhỏ, đặc biệt phải thường xuyên lật bánh cho bánh chín vàng đều cả hai mặt. Khi thấy bánh chín vàng đều, vớt ra để vào đĩa.
Lưu ý: Có thể vớt bánh cho vào giấy lọc dầu trước rồi mới gắp ra đĩa, như vậy có thể giảm được bớt lượng dầu trên mặt bánh.
Bánh chuối chiên mè bằng bột chiên
Công thức pha bột làm chuối chiên xù
Sau đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn chuẩn công thức:
Nguyên liệu:
Chuối chín: 5 quả
Bột mì: 50g
Bột chiên giòn: 30g
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên xù: 1 bát tô vừa
Gia vị: Muối hột, đường
Cách làm:
Bước 1: Chế biến
Đầu tiên là lột vỏ chuối, dùng dao cắt đôi quả chuối thành hai phần bằng nhau rồi sắp riêng ra đĩa.
Bước 2: Pha bột
Chuẩn bị một bát tô to để trộn hỗn hợp bột mì, bột chiên giòn đã chuẩn bị ở trên. Sau đó, trộn thêm hỗn hợp muối hột, 2 muỗng canh đường và thêm 2 quả trứng gà. Đổ khoảng 170 ml nước lọc vào và khuấy đều tay. Khi đó, bột dần chuyển sang dạng lỏng đặc sệt.
Lưu ý khi đổ nước phải hết sức chú ý, nếu đổ quá nhiều sẽ khiến bột bị loãng.
Bước 3: Chiên bánh
Cho những lát chuối đã cắt vào tô hỗn hợp bột đã chuẩn bị ở trên. Đảo đều sao cho bột bám đều 2 mặt chuối. Sau đó, lấy miếng chuối ra lăn với bột chiên xù. Sử dụng chảo sâu lòng để chiên bánh, bật bếp và đổ dầu vào chảo. Đun sôi với lửa lớn. Cho từng miếng chuối đã lăn bột chiên xù vào chảo, lật đều tay hai mặt chuối. Khi thấy cả hai mặt vàng đều thì gắp ra cho vào đĩa. Món bánh chiên xù này đặc biệt ngon khi dùng lúc nóng, vỏ bánh giòn rụm ngon vô cùng.
Như vậy, với các cách làm chuối chiên bằng bột pha sẵn, bạn sẽ có thể tự mình làm được những món ăn vô cùng ngon từ chuối một cách đơn giản hơn. Chúc bạn làm món chuối chiên thành công.
Bánh chuối chiên màu vàng bắt mắt, vỏ bánh giòn rụm đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của mỗi gia đình khi chiều đến. Trong bài viết này, Vin
ID đã tổng hợp lại 5 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
MUA CHUỐI NGAY!
1. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn2. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột mì3. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột năng4. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột gạo5. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn
1. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối tiêu chín (hoặc chuối sứ chín): 8 quảBột chiên giòn: 300gr
Nước lọc, dầu ăn
Cách làm bánh chuối chiên giòn
Chuối chín đem bóc vỏ, sau đó dùng dao thật sắc thái chuối theo chiều dọc.Cho từng muối chuối đã thái vào túi nilon sạch. Tiếp đến, dùng dao ép nhẹ chuối cho dẹt. Lưu ý là không ép chuối quá mạnh sẽ làm chuối bị nát. Cho bột chiên giòn vào bát, sau đó cho nước lọc vào. Khuấy đều thành dạng hỗn hợp bột lỏng. Lưu ý, để chuối khi chiên có độ phồng giòn, bạn nên dùng nước đá lạnh để trộn bột. Bạn cũng có thể cho thêm đường hoặc muối vào tùy theo sở thích. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu sôi già thì cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột vào chiên. Để lửa thật nhỏ, chiên vàng đều 2 mặt bánh chuối thì vớt ra cho ráo dầu. Chiên đến khi hết số chuối đã chuẩn bị thì tắt bếp.Thành phẩm
Bánh chuối chiên bột chiên giòn đạt chuẩn khi có lớp vỏ ngoài màu vàng bắt mắt, bánh có độ phồng và ăn có vị giòn rụm, ngọt thanh. Hãy thưởng thức món ăn vặt này khi còn nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà sẽ rất tuyệt.
2. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột mì
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối tiêu chín: 8 tráiBột mì: 500gr
Nước cốt dừa: 2 muỗng
Nước lọc
Bột nghệ: 1 thìa
Sữa đặc: 6 muỗng
Dầu ăn
MUA CHUỐI NGAY!
Cách làm bánh chuối chiên bằng bột mì
Bước 1: Cho bột mì +2 muỗng nước cốt dừa + 6 muỗng sữa đặc + nước lọc vào bát. Dùng đũa khuấy thật đều thành dạng hỗn hợp sền sệt là được.
Bước 2: Cho vào bát 1 muỗng bột nghệ. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Chuối tiêu chín đem lột vỏ, dùng dao thái chuối theo chiều dài. Cho chuối vào một chiếc túi nilon sạch, dùng dao ép nhẹ chuột cho dẹt xuống.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu đã sôi thì lần lượt cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột mì vào chiên.
Bước 5: Dùng đũa đảo đều 2 mặt chuối. Chiên cho đến khi chín vàng đều 2 mặt là được.
Thành phẩm
Với vài bước đơn giản là bạn hoàn thành xong món bánh chuối chiên bột mì xuất sắc. Vỏ bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt, ăn rất giòn. Còn phần nhân chuối có vị ngọt thanh, mềm mại.
3. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột năng
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột năng: 100grChuối chín: 5 quả
Nước lọc
Dầu ăn
MUA CHUỐI NGAY!
Cách làm bánh chuối chiên bột năng
Trộn đều hỗn hợp bột năng + nước lọc thành dạng sền sệt. Chuối chín bóc vỏ, sau đó dùng dao thái dọc theo chiều dài. Cho chuối vào túi nilon, dùng tay ấn nhẹ để chuối thành dẹt xuống.Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi nóng thì thả từ từ từng miếng chuối đã nhúng qua bột năng vào chảo.Chiên vàng đều 2 mặt chuối và vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.Thành phẩm
Đĩa bánh chuối chiên giòn bằng bột năng khi ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn có thể làm tăng hương vị của món ăn bằng cách chấm thêm tương ớt hoặc tương cà.
Bánh chuối chiên bột năng4. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột gạo
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối chín: 5 quảBột gạo: 100gr
Bột mì: 50gr
Dầu ăn
MUA CHUỐI NGAY!
Hướng dẫn cách làm bánh chuối chiên bột gạo
Chuối chín bóc vỏ và làm hình dẹt như các bước tương tự ở trên.Cho bột mì + bột gạo vào tô lớn. Sau đó, cho thêm nước lọc vào, dùng đũa khuấy hỗn hợp thật đều thành dạng sền sệt là được. Lưu ý, ở bước này không nên cho quá nhiều lọc vào rất dễ làm bột bị loãng. Nếu muốn bánh thơm hơn bạn có thể cho thêm một chút bột vani vào hỗn hợp. Để bột nghỉ 30 phút để khi chiên bánh sẽ có độ giòn nhất định.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập ½ lòng chảo. Sau khi dầu đã sôi thì cho chuối đã nhúng bột gạo vào chiên.Để lửa thật nhỏ, dùng đũa đảo đều 2 mặt chuối. Chiên chuối cho đến khi chín vàng thì gắp ra cho ráo dầu.Thành phẩm
Để bánh được giòn, bạn có thể chiên bánh chuối 2 lần. Lần đầu sau khi chín, bạn gắp chuối ra nhúng vào bột lần nữa rồi tiếp tục chiên chín vàng đều. Chắc chắn cách này sẽ tạo được độ giòn rụm cực hấp dẫn cho món bánh này.
5. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối chín: 5 quảBột chiên chuối pha sẵn: 300gr
Muối: ½ thìa
Dầu ăn
MUA CHUỐI NGAY!
Cách làm bánh chuối bằng bột chiên pha sẵn
Chuối bóc vỏ và làm dẹt tương tự như các bước ở những cách trên. Cho bột chiên chuối pha sẵn vào tô lớn. Đổ từ từ nước lọc vào, sau đó dùng đũa khuấy cho bột không còn bị vón cục. Cho thêm muối vào và khuấy đều. Chảo bắc lên bếp, cho dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Đợi dầu sôi thì cho chuối đã nhúng qua bột vào chiên lần 1.Khi chuối chín đều 2 mặt thì nhúng chuối qua bột một lần nữa. Tiếp tục chiên chuối lần 2 cho đến khi chín vàng đều, đẹp mắt thì gắp ra đĩa.Thành phẩm
Với công thức cực kỳ đơn giản này bạn đã hoàn thiện xong món bánh chuối chiên vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng rồi! Hãy thưởng thức món bánh chuối chiên này khi còn nóng nhé!
Như vậy là Vin
ID đã giới thiệu xong 5 cách làm bánh chuối chiên cực kỳ hấp dẫn bằng nhiều loại bột khác nhau. Hãy trổ tài vào bếp, làm ngay món bánh ăn vặt này để gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Bạn hãy tham khảo và chọn mua loại bột chiên bánh chuối tại siêu thị Vinmart.