Cách làm rau muống bóp xổi

Cách làm cho món nộm rau củ muống trộn tép riu, tôm thịt, hải sản, hoặc trộn đậu hũ không ăn mặn với nước mắm nam ngư chua ngọt rất ngon thực hiện như sau.

Bạn đang xem: Cách làm rau muống bóp xổi


1. Bí quyết làm gỏi rau xanh muống chua ngọt dễ dàng và đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Để làm cho nộm rau củ muống không biến thành thâm đen thì bạn nên biết cách sơ chế nhiều loại rau này ham mê hợp. Quá trình sơ chế sẽ tiến hành hướng dẫn ở công đoạn tiếp theo, trước hết, bạn sẵn sàng nguyên liệu gồm:

1 bó rau củ muống tươiNước mắm trộn nộm: 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa canh đường trắng, nước nghiền 2 trái chanh tươi bỏ hạt, 1 muỗng nhỏ canh nước lọc2 trái ớt tươi thái sợi hoặc xắt nhỏNửa bát đậu phộng rang tách vỏ và giã nhỏ1 – 2 thìa cà phê vừng trắng rang chín

1.2. Tuyệt kỹ làm nộm rau xanh muống giòn và không bị thâm đen

Trước hết, nhặt sạch phần cội và lá rau muống, vứt rễ.
*
Rổ rau muống đang nhặt cùng rửa sạch. Ảnh: InternetNgâm rau củ muống trong thau nước muối pha loãng khoảng 10 phút nhằm rau không biến thành thâm đen.Sau lúc ngâm nước muối, chúng ta xả rau xanh muống lại các lần bằng nước sạch đến hết nhớt. Kế đến, vớt rau ra rổ, nhằm thật ráo nước.Bắc nồi nước lên bếp, cho ít muối vào lúc nước sôi. Sau đó, nhúng rau xanh muống vào trụng khoảng chừng 2 – 3 phút cho vừa khéo chín tới. Chuẩn bị sẵn thau nước đá lạnh, vớt rau muống bỏ vào thau đá để giữ blue color tươi đẹp mắt mà không trở nên thâm đen, vị cũng giòn hơn.
*
Sau lúc luộc, ngâm rau muống vào nước đá nhằm giòn và không trở nên thâm đen. Ảnh: Feedy VN

1.3. Cách trộn nguyên liệu làm nộm rau xanh muống chua ngọt

Đợi rau xanh muống ráo nước luộc thì bỏ vào tô sạch.
*
Các cách pha nước mắm chua ngọt trộn gỏi rau muống. Ảnh: Feedy VN
*
Thêm ớt tươi, lạc rang trộn chung nộm rau muống tăng hương thơm vị. Ảnh: Feedy VN
*
Dĩa nộm rau củ muống chua ngọt vẫn hoàn thành, cùng hưởng thụ ngay nào! Ảnh: Feedy VN2. Biện pháp làm nộm rau củ muống cùng với tép riu

2.1. Nguyên liệu

200 gram tép riu (tép nhỏ/ tép sông) đang rửa sạch với để ráo2 thìa cà phê nước mắm ngon1 muỗng canh dầu ănNguyên liệu làm cho nước mắm: 2 muống nêm canh nước cốt chanh, nửa muỗng nhỏ canh bột canh, 1,5 muỗng canh con đường trắng, 2 tép tỏi băm, không nhiều ớt tươi xắt nhỏVài nhánh tởm giới, rau hương thơm rửa sạch, giảm nhỏLạc rang giã nhỏ

2.2. Phương pháp làm món nộm rau muống trộn cùng với tép riu xào

Ướp tép riu với nước mắm nam ngư trong đánh vừa, để yên 5 phút mang đến ngấm vị.
*
Các bước ướp tép riu với nước mắm cùng xào chín. Ảnh: Feedy VNBắc chảo lên bếp và cho cục bộ dầu ăn đã sẵn sàng vào đun nóng. Sau đó, đến tép ướp nước mắm vào rim. Đến lúc tép chín tới, nước ướp cạn dần dần thì tắt bếp.Khuấy hòa tan vật liệu pha nước mắm nam ngư trong chén nhỏ.
*
Các cách trộn tép riu, rau muống luộc với nước mắm chua ngọt làm cho gỏi. Ảnh: Feedy VNTrộn đều tép xào nước mắm với rau muống trong tô lớn, thêm rau khiếp giới, rau xanh mùi, lạc rang vào, xóc đều cùng nước mắm nam ngư chua ngọt.Dọn món gỏi rau muống tép rim lên dĩa, trang trí đẹp mắt và hưởng thụ ngay nhé.
*
Rắc thêm không nhiều lạc rang lên dĩa nộm rau củ muống trộn tép rim nước mắm và trải nghiệm hương vị mới mẻ này nhé. Ảnh: Feedy VN3. Cách làm gỏi rau củ muống chẻ ăn chay với đậu hũ

3.1. Nguyên liệu

150 gram đậu hũ chiên (thái dọc miếng đậu phụ thành các miếng nhỏ tuổi hơn)100 gram giá chỉ sống sẽ rửa sạch, để ráo nước300 gram rau củ muống chẻ (tước sợi)Ít lạc rang giã nhỏ
*
Rau muống chẻ sợi trộn gỏi gồm vị giòn và cấp tốc thấm vị hơn. Ảnh: Baomoi

3.2. Bí quyết làm nộm rau củ muống chẻ cùng với đậu hũ cho tất cả những người ăn chay

Bắc chảo dầu nóng, cho đậu hũ vào rán mang lại chín rubi giòn 2 mặt. Kế đến, vớt đậu hũ ra thấm ráo dầu ăn.
*
Bước rán đậu hũ tiến thưởng giòn 2 mặt. Ảnh: Feedy VNBắc nồi nước đun sôi, thêm 1/3 thìa cafe muối lấn sâu vào cùng. Thêm giá bán đỗ vào nồi, luộc sơ khoảng tầm 2 phút rồi vớt ra, để ráo. Cho thêm tiếp rau muống chẻ tua vào nồi nước luộc đến chín xanh thì vớt ra ngâm nước viên đá lạnh 5 phút rồi chuyển qua rổ đến ráo nước.
*
Các bước làm gỏi rau muống trộn chay với đậu hũ. Ảnh: Feedy VNTrộn rau muống tước sợi với giá đỗ, rưới nước mắm chay vào xóc gần như lên. Ướp rau xanh muống khoảng tầm 10 phút mang lại thấm vị.Dọn nộm rau xanh lên dĩa, xếp các miếng đậu hũ cừu lên trên, rắc lạc rang và thưởng thức.

Xem thêm: Các Concept Chụp Ảnh Kỷ Yếu Đẹp Độc Lạ Nhất, 1001 Ý Tưởng Chụp Ảnh Kỷ Yếu Đẹp Độc Lạ Nhất

*
Dĩa nộm rau củ muống chẻ trộn với giá đỗ, đậu phụ rán mê thích hợp cho người ăn chay. Ảnh: Feedy VN4. Phương pháp làm nộm rau củ muống trộn thịt bò

4.1. Nguyên liệu

400 gram rau xanh muống đang nhặt sạch và luộc, ngâm trong nước đá lạnh, để ráo50 gram giết nạc trườn rửa sạch, cắt lát mỏng50 gram giá chỉ đỗ đang rửa sạch, luộc sơÍt lạc rang giã nhỏ2 thìa cà phê tỏi băm, 2 củ hành tím băm1 muống nêm canh dầu ănNguyên liệu làm cho nước mắm: 3 muống nêm canh nước mắm ngon, 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng canh mì chính, nước cốt 1 trái chanh, lượng nước ấm, khuấy phần nhiều sẵn ở 1 chén nhỏ
*
Chuẩn bị vật liệu làm gỏi rau củ muống trộn làm thịt bò. Ảnh: Kênh YT phòng bếp của vợ

4.2. Giải pháp làm món nộm rau muống trộn với thịt bò

Bắc chảo lên nhà bếp và chế dầu lấn sâu vào đun nóng. Mang lại hành, tỏi băm vào chảo phi thơm lên. Kế đến, bỏ thịt bò vào chảo, xào hồ hết và nhanh cho thịt vừa chín tới thì tắt bếp.
*
Bước xào thịt bò vừa chín tới để trộn gỏi. Ảnh: Kênh YT nhà bếp của vợCho rau củ muống luộc cùng thịt trườn xào vào tô sạch, rưới đa số nước mắm với xóc lên. Để yên ổn 10 phút của món nộm thấm vị, rồi dọn lên dĩa.
*
Các cách trộn nộm rau củ muống với thịt trườn xào. Ảnh: Kênh YT nhà bếp của vợ
*
Bạn có thể bào mỏng rau muống trộn gỏi thịt trườn chua ngọt bỏ thêm độ giòn nhé. Ảnh: Kênh YT phòng bếp của vợ5. Cách làm nộm rau muống bào mì tôm dễ dàng và đơn giản cho bữa sáng

5.1. Nguyên liệu

Nếu ý muốn có ngay một bữa ăn trí tuệ sáng tạo biến 15 phút cơ mà vô cùng thơm ngon, đầy dinh dưỡng, thì món mì xào trộn rau muống sau đây sẽ là lựa chọn tương thích cho bạn.

150 gram rau củ muống tươi vẫn sơ chế sạch, rước bào sợi và luộc chín1 gói mì tôm tùy chọn đem trụng nước sôi, để ráo nước2 muỗng canh đường1 thìa coffe muối ănNước cốt 1 trái chanh cho phần hạtÍt ớt tươi băm nhỏĐậu phộng rang với đem giã nhỏVài nhánh rau răm, rau xanh thơm tùy sở thích
*
Phần vật liệu làm mì gói trộn rau xanh muống luộc đã sẵn sàng để ăn uống sáng. Ảnh: Kênh YT Món nạp năng lượng ngon

5.2. Biện pháp làm món nộm rau củ muống trộn mì gói ăn uống sáng

Khuấy gần như đường, muối, nước cốt chanh cùng với nhau trong chén nhỏ cho hòa tan. Chúng ta cũng có thể pha thêm số lượng nước mắm tùy thuộc vào khẩu vị.Trộn mì đang trụng nước sôi với rau xanh muống luộc, rau thơm, thuộc phần nước sốt vẫn pha nghỉ ngơi trên với nhau.Nêm nếm các gia vị cho món mì trộn rau củ muống vừa miệng, rồi dọn lên dĩa.Rắc lạc rang (có thể thêm hành phi) ra dĩa mì và cần sử dụng cho bữa sáng nhanh.
*
Dĩa mì gói trộn rau củ muống bào vẫn hoàn vớ cho bữa tiệc sáng nhanh gọn. Ảnh: Kênh YT Món nạp năng lượng ngon6. Phương pháp làm gỏi rau xanh muống sốt tương đậu xì dầu đẳng cấp Thái

6.1. Nguyên liệu

Ngoài gỏi đu đủ xứ sở của những nụ cười thân thiện thì nộm rau củ muống cũng là một trong những món ăn uống rất thông dụng ở “xứ chùa vàng”. Chúng ta có thể thử mùi vị gỏi rau xanh muống thứ hạng Thái với các nguyên vật liệu sau đây:

300 gram rau củ muống cắt khúc khoảng chừng 4 cm đã rửa sạch2 – 3 trái ớt sừng đã quăng quật cuống (có thể vứt hột để bớt độ cay)1 muống nêm canh Xì dầu1 muỗng canh con đường trắng2 thìa cà phê dầu hào1 muỗng nhỏ canh dầu ănÍt nước lọcNửa muỗng nhỏ canh dương đậu nành

6.2. Cách làm nộm rau muống trộn hình trạng Thái Lan

Giã tỏi với ớt tươi vào cối sạch. Sau đó, mang đến đường, xì dầu, dầu hào, tương đậu vào cối, khuấy phần đa cho hòa vị với tỏi ớt.
*
Công đoạn nghiền tỏi ớt vào cối và sẵn sàng nguyên liệu có tác dụng nộm rau muống Thái Lan. Ảnh: ThaicookingkohtaoCho dầu lấn sâu vào chảo, đun nóng. Đổ phần nước sốt vào chảo, nấu mang lại sôi rồi hạ lửa vừa. Thêm số lượng nước lọc vào để nước nóng lỏng hơn một chút.

Lưu ý: bạn cũng có thể xào theo cách trên, hoặc nấu cho chín sẵn rau xanh muống như những công thức khác. Sau đó, trộn rau củ muống với các thành phần hỗn hợp nước nóng tương đậu xì dầu cùng pha là rất có thể thưởng thức ngay được rồi.

*
Các bước làm gỏi rau củ muống xào nóng tương đậu nành giao diện Thái. Ảnh: ThaicookingkohtaoCho rau củ muống vào chảo, đảo đều 2 – 3 phút mang lại rau vừa chín tới thì tắt bếp.Dọn món ăn ra dĩa và thưởng thức.7. Bí quyết làm nộm rau muống trộn khế chua cùng với tôm, da heo

7.1. Nguyên liệu

200 gram rau muống giảm khúc, rửa sạch, luộc chín, để ráo nước100 gram đỗ xanh không vỏ (ngâm nước qua đêm cùng hấp chín)100 gram da heo đã có tác dụng sạch cùng với giấm với rượu trắng100 gram tôm đang rửa giấm, bóc tách vỏ1 trái khế chua rửa sạch, giảm bỏ các đường viền và cắt lát mỏng1 – 2 thìa coffe mỡ lợn50 gram lạc rang giã nhỏNước cốt 1 trái chanh tươiÍt mè rang
*
Thái lát mỏng manh khế chua nhằm trộn gỏi. Ảnh: The Spruce Eats

7.2. Cách làm gỏi rau củ muống trộn với khế chua, tôm, da heo

Băm nhuyễn tỏi, cho vô chảo mỡ lợn sẽ đun nóng nhằm phi thơm.Cho domain authority heo, tôm vào chảo, hòn đảo đều mang lại chín thì tắt bếp.Trộn domain authority heo, tôm xào với rau xanh muống trong sơn sạch. Khuấy phần nhiều mắm tôm với nước cốt chanh, ớt băm, mè rang, rưới vào tô rau củ muống trộn đều.Thêm đậu xanh hấp với khế chua trộn bình thường với nộm rau củ muống, dọn lên dĩa, rắc lạc rang lên cùng thưởng thức.
*
Món nộm rau củ muống trộn khế chua, tôm, da heo luộc phong phú hương vị mang lại bữa ăn vào ngày cuối tuần thêm ngon miệng. Ảnh: Internet

Rau muống là các loại rau xanh phổ biến của người việt Nam. Đây là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn uống ngon hàng ngày như canh rau muống, rau xanh muống xào tỏi, gỏi,…Trong đó, biện pháp làm nộm rau củ muống là công thức món trộn khét tiếng của bạn miền Trung. Ngày nay, món ăn uống này cũng bị phổ trở nên hơn ở những khu vực khác nhau và được biến tấu lại tùy thuộc khẩu vị của mỗi gia đình. Những hướng dẫn trộn gỏi rau củ muống chua ngọt sao cho hài hòa và hợp lý hương vị, rau xanh lè mà không biến thành thâm đen đều sẽ được phân chia sẻ cụ thể ở trên, bạn cũng có thể thực hiện theo hoặc sáng tạo cho hương vị bắt đầu của riêng mình nhé.