Sơ chế dừa
Để thuận tiện và tươi ngon nhất, bạn nên ra chợ chọn mua những trái dừa tẻ hoặc dừa xiêm còn nguyên vỏ rồi nhờ người bán lột bỏ vỏ ra và lấy cùi giúp.
Bạn đang xem: Cách làm thạch dừa quả bổ miếng
Về nhà bạn chỉ cần lấy dao gọt sạch lớp vỏ nâu nhạt trên cùi đi. Sau đó, khoét 1 lỗ tròn nhỏ trên đỉnh đầu cùi rồi đổ hết nước dừa bên trong ra tô thu được 140ml nước dừa tươi, giữ lại 2 phần cái dừa để đựng rau câu nhé.
Trộn hỗn hợp thạch
Cho vào nồi 40gr đường, 70gr bột rau câu và 140ml nước dừa tươi trong tô vào, khuấy đều.
Nấu thạch
Tiếp theo, bắc nồi chứa hỗn hợp thạch vừa khuấy lên bếp, vừa đun vừa đảo đều tay với lửa vừa khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp thạch sôi thì bạn tắt bếp.
Đổ khuôn
Cho 70ml thạch nước dừa đã nấu vào 1 cái dừa, 70ml thạch dừa còn lại bạn cho vào 1 cái tô cùng 30ml nước cốt dừa.
Xem thêm: Thần Thái Lạnh Lùng, Nam Vương Lương Gia Huy Lạnh Lùng Boy, Gia Huy Lạnh Lùng Boy
Khuấy đều cho nước cốt dừa hòa quyện vào và tạo thành 70ml thạch nước cốt dừa. Bạn đổ phần thạch nước cốt dừa vào đầy phần cái dừa còn lại.
Sau đó, cho cả 2 phần cái dừa bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng tới khi thạch đông.
Hoàn thành
Sau khi thạch đông lại, bạn thu được 1 phần thạch nước dừa trong và 1 phần thạch nước cốt dừa màu trắng. Lúc ăn chỉ cần cắt 2 phần thạch này thành các miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức rồi!
Thành phẩm
Thạch dừa bổ miếng sau khi hoàn tất ta sẽ có 2 phần thạch dừa màu trong và màu trắng sữa vô cùng đẹp mắt. Khi ăn cảm nhận được vị giòn ngọt của thạch, vị beo béo của nước cốt dừa.
Đây hứa hẹn sẽ là món thạch ngon giúp bạn tráng miệng và giải nhiệt mùa hè hiệu quả đấy nhé!
Trên đây là toàn bộ cách làm thạch dừa bổ miếng mà em Chi muốn chia sẻ đến bạn. Nhớ lưu lại công thức này, khi nào rảnh trổ tài để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!
Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Vào bếp cùng Chi tại website https://thailantour.com. Hy vọng sẽ cung cấp được thông tin hữu ích đến bạn.
Categories: Vào bếp cùng ChiThẻ:cách làm thạch dừa, cách làm thạch dừa bổ miếng, làm thạch dừa bổ miếng, thạch dừa, thạch dừa bổ miếng