1Tương ớt nước hàn - Gochujang là gì?
Tương ớt Gochujang, hay có cách gọi khác là khổ tiêu tương, là một trong những loại gia vị truyền thống dùng để chế biến những món ăn thường ngày của người dân hàn quốc như tokbokki, bibimbap, giúp món nạp năng lượng thêm vị cay cay, ngọt ngọt hấp dẫn.Gochujang là tất cả hổn hợp ớt bột, men có tác dụng từ gạo nếp, tiếp nối ủ lên men bằng đất nung. Ngoại trừ ra, bạn còn rất có thể thêm các loại nguyên liệu khác như đậu tương, lúa mạch, khoai lang,... Tùy thuộc vào sở thích để sở hữu được một mẻ tương ớt ưng ý nhất.Tương ớt Gochujang có nhiều loại không giống nhau, tùy theo vật liệu thêm vào lúc chế biến. Trên Hàn Quốc, những loại Gochujang thiết yếu gồm có:Gochujang gạo nếp: đấy là sự phối kết hợp giữa bột gạo nếp và bột đậu nành lên men ớt đỏ.Gochujang kaoliang: kaoliang có cách gọi khác là cao lương, có mùi thơm nhẹ và xuất xứ từ Trung Quốc.Ngoài ra còn có gochujang lúa mạch, gochujang lúa mì cùng gochujang đậu đỏ.Bạn đang xem: Tương ớt gochujang mua ở đâu
2Tương ớt nước hàn có cay không?
Tương ớt nước hàn có thành phần chính là ớt tươi với đậu lên men, dựa vào đó, Gochujang bám mùi thơm đặc thù của ớt tươi, kết cấu quánh sánh rất phù hợp cho những món canh, lẩu, nướng hoặc xào.Gochujang gồm vị cay vừa phải, mằn mặn đậm đà, đây được coi là nguyên liệu cấp thiết thiếu một trong những món ăn nổi tiếng của xứ sở kim bỏ ra như bánh gạo Tokbokki, gà xào cay Chijeu-buldak, cơm trắng trộn Bibimbap,...3Tương ớt hàn quốc - Gochujang sở hữu ở đâu?
Bạn có thể tìm mua tương ớt nước hàn - Gochujang tại các siêu thị tạp hóa, siêu thị thực phẩm, cửa hàng bán đồ dùng Hàn Quốc, những chợ, rất thị,... Bao gồm uy tín. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể tìm cài đặt tại ẩm thực ăn uống Bách hóa XANH hoặc mua online tại trang web bachhoaxanh.com.Giá một vỏ hộp tương ớt Gochujang 200gr giá chỉ tại thời gian tháng 12/2021 sẽ xấp xỉ từ 30.000 - 35.000 đồng. Kề bên đó, tương ớt cay Gochujang còn tồn tại nhiều trọng lượng tịnh khác cho bạn lựa chọn như: 250gr, 500gr, 1kg, 3kg.4Phân biệt các loại tương Hàn Quốc
Gochujang - tương ớt Hàn QuốcKhi phi vào kệ hàng tương ớt hàn quốc ở rất thị, các bạn sẽ thấy hầu hết hộp tương ớt có chữ hàn quốc với red color nổi bật, đó chính là Gochujang.Gochujang thành lập vào khoảng tầm thế kỷ 16 và cho tới nay, một số loại gia vị đang trở thành một thứ không thể thiếu trong phòng bếp của các gia đình Hàn Quốc khi rất có thể dùng làm cho cơm trộn bibimbap, canh kim chi, làm các gia vị nướng thịt,...Xem thêm: Các Dòng Laptop Có Ổ Cứng Ssd Giá Rẻ Tốt Nhất 2020, Các Dòng Laptop Có Ổ Cứng Ssd
Doenjang - Tương đậu lên menSo cùng với Gochujang, Doenjang được đánh giá là có mùi vị mặn nồng, kết cấu đặc khá kiểu như với Miso của Nhật Bản. Doenjang đã có mặt ở hàn quốc từ hơn 2000 năm trước.Vì thành phần chính là đậu nành lên men đề nghị Doenjang thường được dùng làm nêm nếm trong những món súp, món hầm, nhất là canh tương đậu.
Ssamjang - Tương trộnSsamjang là sự kết hợp giữa tương ớt với tương đậu, thay vì dùng làm chế biến, Ssamjang thường hầu hết dùng ăn lẫn hoặc chấm với rau, giết mổ nướng.Ssamjang gồm kết cấu sền sệt, hương vị mặn mặn ngọt ngọt kích ham mê vị giác. Để thêm phần hấp dẫn cho tương Ssamjang, bạn ta còn nếm nếm thêm tỏi, mật ong, mè rang,... Khi chế biến.
Nếu bạn là 1 trong tín đồ vật của đồ dùng ăn hàn quốc thì chắc hẳn không thể không biết đến món mì tương black nổi tiếng, và một số loại tương black Chunjang chính là linh hồn của món ăn này đấy.Tương đen Chunjang vốn có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc, sau đó được du nhập vào nước hàn và được bạn dân nơi đây biến tấu thêm sốt caramel để tương xứng với khẩu vị. Ngày nay, tương đen Chunjang đang trở thành một trong số những gia vị rất được yêu thích nhất trên Hàn.
Trên phía trên là nội dung bài viết giới thiệu tương ớt hàn quốc - Gochujang là gì, Điện sản phẩm XANH hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về loại gia vị này và sẽ sở hữu được những bữa tiệc thật ngon miệng nhé!